La iniciativa          Quiénes somos         No.1          No.2         No.2: Exposición          Contacto



09 − 06 − 2016

La Imperfecta Belleza No.1 fue el primer punto de encuentro y consistió en un coloquio, exposición de monstruos vegetales, cena y publicación con productos recuperados e imperfectos. Tuvo lugar en Sauvage Estudio Floral de la mano de la chef Nerea Hoyos. Gracias a todos por asistir, porque ya formáis parte de la iniciativa. 

Menú No.1: 00 − Patatas moradas, zanahorias minúsculas y hojas directamente del campo. 01 − Mil hojas de verduras y pesto de hojas de zanahoria con ensalada Jacko. 02 − Caldo de raíces. 03 − Filete del huerto con puré de patata y mermelada de limón y tomillo. 04 − Panna Cotta de plátano. 05 − Vino y aguas infusionadas.


 

 

 
         




 

 
 

         




Fotografías de Ampi Aristu

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